Chefs X Los Cabos 2025. Cocinando el futuro con sabor y solidaridad.

La comunidad gastronómica y filantrópica de Los Cabos se alista para la celebración de la 13ª edición de Chefs X Los Cabos, un evento único que reunirá a 24 chefs de renombre para la creación de 12 platillos exclusivos. Bajo el lema "Cocinando el Futuro de Los Cabos", esta experiencia culinaria con causa tiene como objetivo recaudar fondos para proyectos sociales y reforzar su compromiso con la sustentabilidad alimentaria.

El evento se llevará a cabo el sábado 12 de abril en Suelo Sur, San José del Cabo. Como es tradición, los chefs serán emparejados al azar con un colega para elaborar un platillo inédito a partir de una proteína sorpresa, lo que promete una velada culinaria llena de sorpresas y creatividad.

Causas beneficiadas

Todo lo recaudado en este evento será destinado a causas locales que marcan una diferencia significativa en la comunidad:

• Banco de alimentos sudcaliforniano (BAS): Este año, el BAS recibirá una máquina de empaque al vacío para optimizar la distribución de alimentos rescatados y reducir el desperdicio alimentario. Además, se está gestionando la adquisición de un carrito especial para recolectar alimentos en eventos y redistribuirlos a comedores comunitarios.

• Mariposas del comedor comunitario todo por la niñez: Un programa que capacita a madres en situación vulnerable para la preparación y venta de alimentos, brindándoles una herramienta económica sostenible.

• Estación de bomberos de Santiago: Se continuará apoyando su desarrollo mediante la adquisición de dos cisternas de gran capacidad y una bomba para almacenamiento y manejo de agua en emergencias.

Una experiencia gastronómica inigualable

Los asistentes disfrutarán de una experiencia culinaria de alto nivel con la participación de chefs prestigiosos de la región. El boleto de entrada incluye cinco boletos de comida, tres boletos de bebidas alcohólicas y dos boletos de bebidas sin alcohol, además de la oportunidad de degustar platillos presentados en loza, destacando el trabajo y el esfuerzo de cada chef.

Participantes del evento

El evento contará con la presencia de chefs como: Armando Montaño, Carlos Zarate, Cristina Kiewek, David Fajardo, Edgar Román, Elena Sors, Elihu Sepúlveda, Emanuele Olivero, Fernando Araujo, Guillermo Gómez, Gustavo Pinet, Héctor Morales, Jazmín Primitivo, Jonathan Jasirt Martínez, Juan Alberto Guevara, Juan Carlos Ortega, Juan Pablo Loza, Julio Briones, Mario Rodríguez, Pablo Ortiz, Raúl Soto, Roger Martin, Sergio Cabrera, y Volker Romeike.

La selección de ingredientes estará enfocada en la sustentabilidad, con productos locales de pesca responsable y carnes de alta calidad. Entre los patrocinadores destacados se encuentran Pesca con Futuro, 5 Perros Tequila, Bacapora Fine Meats, Baja Shellfish, Baja Wines, Baja Zero, Bluefina, Bodegas Santo Tomás, Bonadela, Cabo Rental Décor, Casa Madero, Caprichos del Paladar, Cervecería Yenekamú, Champagne Lanson, El Sargazo, Grupo XO, Hobart, Innova Gourmet, Marimar Estate Vineyards, Mission, Monte Xanic, Mr. Cream, Nature’s Heart, Nescafé, Nestlé, Orca, Nueve Palmas, Rougie, San Pellegrino, Santa María de la Baja, Sol Azul, Sterling Silver, Tres Raíces, Trivio y Uniformes Versátil.

Detalles del evento

• Fecha: sábado 12 de abril de 2025

• Horario: Inicio a las 5:00 PM, Entrada permitida hasta las 7:00 PM, Clausura a las 9:00 PM

• Ubicación: Suelo Sur, San José del Cabo

• Costo del boleto: $2,000 MXN

• Venta de boletos: WhatsApp +52 624 129 9998 | +52 612 348 3781

Invitación a donaciones

Se invita a los asistentes a llevar una despensa con alimentos no perecederos (arroz, lentejas, frijoles, garbanzo, etc.) para apoyar la distribución diaria del BAS, que entrega una tonelada de alimentos al día.

Chefs X Los Cabos reafirma su compromiso con la gastronomía con causa y la lucha contra la inseguridad alimentaria. Cada boleto adquirido no solo da acceso a una experiencia gastronómica excepcional, sino que también contribuye directamente a mejorar la vida de muchas personas en Baja California Sur.